Sprossenkurse

Keimlinge, Sprossen und Mikrogrün sind voller Vital- und Nährstoffe, leicht verdaulich und werden basisch verstoffwechselt. 

Während des Keimprozesses entwickeln die kleinen Pflanzen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe, Chlorophyll und Ballaststoffe.

Chlorophyll, der grüne Farbstoff, der besonders in Wildkräutern, Sprossen und Mikrogrün vorkommt, ist dem menschlichen Blut sehr ähnlich und daher förderlich für unsere Gesundheit.  

Sprossen wachsen am Besten im Sprossenglas und benötigen nur Wasser, Luft und Licht.

Die meisten Sorten können schon nach wenigen Tagen geerntet werden.

Mikrogrün und Gräser gedeihen wunderbar auf Erde in einer Keramik- oder Kokosnussschale oder in einem Tontopf / Tonunterteller.

Auch ohne Erde ist die Aufzucht auf Watte, Hanf- oder Kokosmatten, im Kressesieb oder im Etagenkeimgerät möglich.

Zum Keimenlassen und Sprossenziehen kannst du viele verschiedene Saatgutsorten verwenden.

Gut geeignet und einfach zu ziehen sind z.B. Alfalfa, Brokkoli, Mungbohnen, Rotklee, Rosenklee, Linsen, Lupinen und Buchweizen.

Für Mikrogrün eignen sich z.B. Sonnenblumenkerne, Erbsen, Kresse, Brokkoli, Rucola und Radieschensamen.

Bei mir lernst du

• wie die Aufzucht von Keimlingen, Sprossen, Mikrogrün und Gräsern gelingt
• welches Equipment und Saatgut geeignet ist
• was du beachten solltest, um Fehler zu vermeiden
• was Wildkräuter, Sprossen, Keimlinge, Mikrogrün, Algen und Gräser bewirken
• wie du Sprossensalate und andere leckere Speisen selbst herstellst

Gesundheit schmeckt gut!

Guten Appetit